Kanelbollens dag? Kanelboller er utrolig godt, i Sverige har Kanelbollens dag blitt feiret i mange år. Vi nordmenn har vært litt trege til å feire denne gode saftige bollen. Hvetebakst er jo veldig godt og du kan lage utrolig mye godt. Her er en surdeigsoppskrift jeg har testet ut. 475 g hvetemel 130 g melk […]
Kanelsnurrer er jo bare så godt! Når jeg baka hvetekanelsnurrer til guttane ville gjerne Maria ha noen også. Da måtte vi frem med forskerhatten og prøve oss frem til en oppskrift. Har fått tak i Glutenmel (Bob`s Red Mill Vital Wheat Gluten Flour) fra www.iherb.com som fungere til lavkarbobaking. Dette melet har fått fjernet mye […]