Stikkord: julemat

Oppskrifter, Tilbehør

Luke 17

Rørte tyttebær med krydder. Er du også en av de som må ha noe søtt ved siden av ribba? Det må i allefall jeg, men jeg synes noen ganger tyttebærsyltetøy blir litt kjedelig. Man får kjøpt en del forskjellige syltetøy og lignende i butikkene, men man kan jo enkelt lage det selv.

Generelt

Luke 9

Helstekt svinekam med balsamicorøtter. Viste du at vi nordmenn spiser i snitt 20,2 kg svinekjøtt hver i løpet av et år. Det utgjør over halvparten av kjøttet vi spiser. I jula spiser vi selvfølgelig mye både i form av pålegg og andre kjøttvarer. Jeg er blitt veldig glad i å helsteke og langtidssteke kjøtt på […]

Generelt

Luke 6

Surdeigsbao med ribbe og spicy rødkål. De siste årene har jeg blitt mer og mer glad i rimeligere stykningsdeler som trenger litt mer tid og kjærlighet for å bli bra. Ribbe er en av de. Langtidsstekt på tradisjonelt vis eller bresert med soya, ingefær, chili og stjerneanis på lav temperatur i mange timer. Helt til […]

Generelt

Luke 2

Kefirbrød. Som mange sikkert vet er jeg blitt ganske hekta på surdeig. Jeg elsker lukten av nystekt brød og den deilige smaken surdeigen setter på brødet. Har testet mange oppskrifter den siste tiden og flere typer mel. Noe jeg ikke bruker så mye når jeg baker brød er melkeprodukter. Bruker det mest i søte deiger. […]

Generelt

Luke 1.

Julegranola. Da var desember her igjen, og det er tid for å starte nedtellingen til julefeiringen. Som i fjor og året før, skal jeg selvfølgelig ha en julekalender dette året også. Denne gang blir det noe tradisjonelt og noe utradisjonelt.

Oppskrifter, Tilbehør

Svigermors Surkål

Surkål er ikke noe jeg har pleid å lage til jul selv. Jeg har vært så heldig at svigermor har laga til oss hvert år, og nå har jeg fått lov å dele hennes oppskrift. Dette trenger du: 1 stort kålhode 1 ss karve 2 ss eddik 2 ss sukker ca 2 dl vann salt […]