Gutta min lurte på om ikke jeg kunne lage noe godt de kunne ha med på skolen. De elsker pizza så jeg tenkte at kan jo gjøre et forsøk med osteboller. Og skal si de falt i smak, så nå må jeg bakke både brød og osteboller hver helg. Jeg tenkte jeg kunne ta utgangspunkt i pizzadeigen når jeg skulle lage disse bollen siden den deigen er helt himmelsk å jobbe med. Jeg lagde en stor porsjon pizzadeig formet til 130 grams boller, penslet de med egg etter heving og hadde på godt med revet ost, stekte de på litt lavere varme ca 180*C i 20- 25 min og de ble super saftige og myke med sprø ost på toppen. DIGG! ropte gutta i kor. Så nå vil jeg dele oppskriften med dere.
Osteboller
Ingredienser
4 X Pizzaoppskrift
1 egg
200-250 gr revet ost
Fremgangsmåte
- Sett deigen og la den heve
- Etter heving former du boller à ca 130 gr
- La de heve til dobbel størrelse
- Pensle med pisket egg og strø på ost
- Stek bollene på ca 180*c i 20-25 min
- Avkjøl på rist
Nyt og kos deg!
Kokken Cato.