Krydderhonning.

Krydderhonning.

Honning er jo naturens søtning. Helt naturlig uten tilsetningsstoffer og utallige bruksområder. Elsker honning og elsker krydderne vi bruker i bakst og matlagingen til jul så hvorfor ikke kombinere de. Jeg hadde lyst å gi honningen den gode varme julefølelsen.

Kardemomme, kanel, ingefær og nellik.

Denne kan man bruke i alt fra bakverk, på iskrem eller kanskje i en panna cotta. Senere i kalenderen skal jeg vise dere en kul måte å bruke den på i en tolkning jeg har gjort av en av årets store trender.

Luke 6

Krydderhonning

Ingredienser

• 100 g honning

• 1 dl vann

• 1 ts kardemomme

• 1 ts ingefær

• 1 ts kanel

• 1 ts nellik

Fremgangsmåte

• Ha alle ingrediensene i en kjele
• Kok opp
• Avkjøl
• Sil honningen på en flaske eller lignede

Nyt og kos deg!

Kokken Cato