Mochtails.
Her er jeg på dypt vann kjenner jeg. Har stått veldig lite bak en bardisk og har i hvertfall ikke mikset mye drinker. Men siden Mochtails har blitt en greie de siste årene hadde jeg lyst til å prøve å lage noen som passer i julen. Det er mye prat om at man ikke skal drikke alkohol i julen men alt med måte mener nå jeg. Selv drikker jeg veldig sjeldent men det må da være lov å kose seg med et glass vin eller øl i ny og ne, Det er stor forskjell på bruk og misbruk.
Mochtails synes jeg egentlig er ganske kult nå som jeg har forsøkt å lage noen. Du kan få løftet frem smakene uten at du får den stramme alkoholsmaken i grunnen. Jeg hadde det faktisk ganske gøy når jeg eksperimenterte frem oppskriftene på disse 3 Mochtailsene jeg skal dele med dere. Tror nok de blir laget en del i julen her hjemme.
Eple & ingefær.
- 8 cl eplemost
- 4 cl Fever-Tree Ingefærøl
- En god dash krydderhonning,https://kokkencato.no/luke-6-3/2022/12/06
- Iskule, eller isbiter
- En hel kanelstang
Julebrus.
- 8 cl Julebrus
- 4 cl Fever-Tree Rubarb/ Raspberry
- 1 ss tranebærsirup, laget av 75g tranebær, 75g sukker, 100g vann, kok opp og kjør den i en blender og sil den.
- 4 nellik spiker
- Tranebær
- Iskule eller isbiter
Klementin.
- 4 cl klementinsaft/juice
- 4 cl sukkerlake, laget av 100g vann og 50 g sukker, kok opp og avkjøl
- 8 cl Fever-Tree Tonic
- Klementinskall
- Mynte
- Iskule eller isbiter
Server i Whiskeyglass eller lignede.
Nyt og kos deg!
Kokken Cato