Alternativ til lomper og lefser…:)
[recipe title=»Lavkarbo Lomper» servings=»10″ time=»20-30 min» difficulty=»Enkel»]
- 50 gr Mandelmel
- 1 ss Knuste linfrø
- 15 gr Kokosmel
- 1 ss Fiberhusk
- 50 gr Knust Chiafrø
- 1 ss Salt
- 120 ml Lunkent vann
- 1 ss Kokosolje
- 2 stk Egg
Pisk eggene lett og bland alt det tørre, bland så i vann og fett. Del i 10 like store baller ca 60 gr. Kjevl de flate mellom to pizza ark. Trykk ut sirkler med et lokk eller lignende. Stek i varm tørr panne i ca 1 min på hver side, de skal få litt farge. Skal du lage lefser, gjør du det samme men kjevler du til rektangler og stek de på180 grader i ca 3-4 min. Avkjøl på rist. Anrett og server.
Velbekomme![/recipe]