Godt å ha liggende i kjøleskapet når grillsesongen nærmer seg…
[recipe title=»Kryddersmør» servings=»5″ time=»20-40″ difficulty=»Enkel»]
Urtesmør.
- 100 gr Smør
- 1 Neve urter- Basilikum, gressløk, persille, kjørvel, oregano
- 1/2 fed Hvitløk
- Salt
- Pepper
Jeg passer til skalldyr og fisk. Prøv meg til sjøkreps.
Paprikasmør.
- 100 gr Smør
- 1/8 stk Grønn paprika
- 1/8 stk Rød paprika
- 1/2 fed Hvitløk
- Salt
- Pepper
Jeg passer til lyst kjøtt som kylling, svin og kalv.
Soltørket tomat og olivensmør.
- 100 gr Smør
- 2 ts Soltørket tomat i olje
- 5 stk Kalamata oliven
- 1/2 fed Hvitløk
- Salt
- Pepper
Jeg passer til en saftig biff, eller i en bakt potet.
Sitrussmør.
- 100 gr Smør
- 1/4 stk Lime, saft og revet skall
- 1/4 stk Sitron, saft og revet skall
- Salt
- Pepper
Jeg passer til fisk og skalldyr. Prøv meg på et stykke grillet laks.
«Brent»smør.
- 50 gr Smør
- 50 gr Brunet smør, avkjølt til romtemperatur
- Salt
- Pepper
Jeg passer til fisk. Prøv meg til grillet kveite eller stekt makrell.
Temperer smøret og skjær i terninger, ha smør og resten av ingrediensene i en blender og kjør sammen. Rull til pølser i matpapir og avkjøl i kjøleskap.
Anrett og server.
Velbekomme![/recipe]