Det er en oppskrift jeg må dele hvert år og det er den deilige Julekransen, som er en Julekake krans med masse deilige tørkede frukter i. I utgangspunktet hadde jeg tenkt at dette skulle være noe jeg bakte til jul for å gi bort som gave. Det er en fin ting å ha med når du skal være gjest eller til foreldre, onkler og tanter, men som regel har det blitt til at jeg baker en ekstra for å ha selv også.
Dette er en av mine aller største favoritter i jula, lukten av kardemomme, varme epler, fiken, dadler og rosiner. Nytes som den er eller med litt brunost på.
Det som er viktig når man lager denne er å bløtlegg all frukten før man har de i deigen, hvis ikke så kan den bli tørr. Frukten vil trekke til seg mye av væsken i deigen. Og vær så snill bruk meierismør, da blir den så mye bedre.
Oppskriften finner du her: https://kokkencato.no/luke-1/2020/12/01
Nyt og kos deg!
Kokken Cato