Det er lov å unne seg noe godt…;)
[recipe title=»Cremè Brûlleè» servings=»4-6″ time=»40-60″ difficulty=»Enkel»]
- 2 dl H-melk
- 2 dl Fløte
- 6 ss Sukrinmelis
- 1/2 Vaniljestang
- 5 stk Eggeplommer
Del vaniljestangen på midten og skrap ut frøene, ha sukrinmelis, vanilje, fløte og melk i en kjele og kok opp. Ha eggeplommene i en bolle, ta fløte/melkeblandingen av varmen og hel forsiktig litt og litt i eggeplommene mens du pisker. Fordel så blandingen i passende skåler og stek i vannbad på 125 grader C i ca 40-50 min. Avkjøl og ha på brunt sukker ( Sukringold) og brenn forsiktig med en gassbrenner.
Har du lyst å lage andre varianter kan du eksperimentere med kaffe, te, sjokolade og diverse krydder.
Velbekomme![/recipe]