Rødløkskompott Da har vi kommet til luke 2. Her er en enkel kompott som er fin å ha i kjøleskapet nå frem til jul (Fin å ha i kjøleskapet hele året egentlig). Den passer til utrolig mye og kan spises varm eller kald. Ha den til burger, pølser, til ost eller til reinsdyrsteka. Jeg har […]
I disse influensatider har jeg laget min egen vidunderdrikk. Den er satt sammen av mange kjente urter og krydder som er blitt brukt som medisin i årtusener. Den vil ikke kurere hår tap eller gjøre deg mer viril.
Denne sausen må jeg lage hver eneste jul, den er så utrolig frisk og god og utrolig enkel å lage. Ofte blir jo riskrem servert med “rød saus” som regel laget på husholdningsaft, vann og potetmel. Skal jeg være helt ærlig er ikke det godt, derfor lager jeg alltid denne bringebærsausen, den passer kjempe bra […]
Mange tror at majones er litt vanskelig å lage hjemme selv. Den kan jo skille seg og man må være forsiktig når man sper med olje også videre. Men har du en stavmikser og et desilitermål er det ganske enkelt og det tar deg kanskje et eller to minutter. Og når du først har laget […]
Denne chutneyen passer så utrolig bra til julemat. Ha den til koldtbordet, ribba, kalkuna eller lag deg en god sandwich med litt restemat og denne gode chutneyen. Dette trenger du: 400 gr eple 150 gr tranebær 200 gr rødløk 650 gr sukker 1 dl eddik 7% 2 ss sitronsaft 1 kanelstang 40 gr ingefær. Slik […]
Rødkål hører julen til. Personlig synes jeg rødkål er bedre til julematen enn surkål. Vanligvis har jeg pleid å koke rødkålen enten med bare vanlig eddik eller balsamicoeddik og rødvin, men her er en variant som jeg synes er litt mer allsidig med appelsin og kanel. NAM NAM. Dette trenger du: 1 stk hode Rødkål […]
En god sirup til å ha i kaffen kan man enkelt lage selv og det beste med det er at man får den akkurat slik man liker. Vi ville ha en sirup som smaker jul og begynte å prøve ut litt forskjellige krydder som er typiske julekrydder og vi ville selvfølgelig ha en lavkarbo variant. […]
Surkål er ikke noe jeg har pleid å lage til jul selv. Jeg har vært så heldig at svigermor har laga til oss hvert år, og nå har jeg fått lov å dele hennes oppskrift. Dette trenger du: 1 stort kålhode 1 ss karve 2 ss eddik 2 ss sukker ca 2 dl vann salt […]
Sommeren er snart på hell, men grillen står fremme ennå og jeg håper på flere muligheter for flere kvelder med god mat på grillen og noe godt i glasset. Her er en super enkel og rask BBQ sauce som man kan lage i full fart eller ha et glass stående i kjøleskapet. Oppskriften her er […]
Belgiske vafler er jo bare så digg. Disse kan du spise både til frokost, til dessert eller rett og slett bare når du har lyst på noe digg. Jeg synes det er fint å ha flere ting å velge mellom, så man ikke går lei. Vaflene kan bu både ha noe søtt på som for […]