Middagsrett

Middagsrett, Oppskrifter

LUKE 1

EN LITT JULETE BURGER. Da er endelig julehøytida her, og årets første luke skal åpnes. Årets julekalender blir noe nytt og noen av de beste oppskriftene fra tidligere. Burger er noe jeg kan spise ofte, men det er ikke alltid jeg tar meg tid til å lage de fra bunnen av selv om det egentlig […]

Generelt, Middagsrett

Luke 13

Restepasta med pinnekjøtt og erter. Det blir jo som regel litt mat igjen etter middagene og i hvertfall i jula. Nå som det er mye fokus på matsvinn og bærekraft er det jo greit å ha noen ess i ermet man kan dra frem og bruke maten i stede for å kaste den. Det er […]

Generelt, Lavkarbo, Middagsrett, Oppskrifter

Biff Stroganoff

Når vi hører Biff Stroganoff tenker nok mange på posen fra Toro, men det er faktisk ganske enkelt å lage fra bunnen av selv. Det sies at retten stammer fra Russland, det skal ha vært en av kokkene til grev Stroganoff som kom opp med denne gryteretten da greven hadde få tenner igjen og trengte […]

Middagsrett, Oppskrifter

LUKE 17

Svinefilet fylt med eple I vår familie spiser vi ganske mye svinekjøtt fordi det er godt og kan brukes til så utrolig mye. Noe vi ikke gjør så veldig ofte er å helsteke det. Bakte epler og svisker er jo et klassisk garnityr til julematen, men her har jeg gjort en liten vri og kutta […]

Lavkarbo, Middagsrett, Oppskrifter

LUKE 14

Torsk med pinnekjøtt og rotgrønnsaker Det høres kanskje litt rart ut å spise pinnekjøtt og torsk sammen, men salt kjøtt som bacon, panchetta og spekeskinke til torsk er veldig godt. SÅ hvorfor ikke pinnekjøtt også er det jo en fin måte å bruke opp litt rester på, for det blir som regel litt pinnekjøtt til […]