Klassiker med vri..
[recipe title=”Urtegratinert sjøkreps” servings=”4″ time=”10-20″ difficulty=”Enkel”]
- 4 stk Store sjøkreps
- 1 porsjon Urtesmør, se egen oppskrift
- 1/2 stk Eple
- 1/2 stk Agurk
- 1 stk Vårløk
- 1/2 stk Lime, saften
- 1/2 ss Sukrin
- Salt
- Pepper
Del sjøkrepsen i to på langs, fjern innholdet i hodet og fjern tarmen. Legg sjøkrepsen på et stekebrett og fordel urtesmøret over sjøkrepsene. Sett ovnen på kun overvarme på ca 250 grader. Kutt eple og agurk i tynne strimler, skjær vårløken i tynne skiver. Bland det i en bolle sammen med limesaften og sukrinen, smak til med salt og pepper. Gratiner sjøkrepsen til smøret er smeltet.
Anrett og server.
Denne retten blir best hvis man får tak i rå sjøkreps, men kokt fungerer greit.
Velbekomme![/recipe]