Tyske skiver

Tyske skiver er noe vi MÅ bake til jul. Det og pepperkaker er de viktigste av de 7 slaga her i huset i hvert fall.

Og de er så lette å lage, du lager deigen dagen før også er det bare å pensle med egg, rulle i sukker, dele opp og steke de.

De er også som regel det første vi går tom for av julekakene også.

Dette trenger du:

350 gr smør / margarin

500 gr hvetemel

150 gr melis

1 eggeplomme til pensling

Perlesukker.

Slik gjør du:

Del smøret i terninger og la de bli temperert. Ha så hvetemel, melis og smør i en bake bolle og elt sammen til en fast deig. Rull så deigen til en pølse/ pølser omtrent 5 cm tykk. Pakke de så inn i plastfilm og legg de kaldt natten over. Ta de så ut og ta av plasten, pensle så med eggeplomme rundt hele pølsen og rull de i perlesukker. Deretter skjærer du de i skiver, ca 1 cm tykke og legger de på bakepapir på et stekebrett. Stek skivene på 175*C i ca 15 min eller til de er blitt lett gyllene. Avkjøl og nyt.

NYT OG KOS DEG.

Kokken Cato

Annonser

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.