Test av Brødmix fra Funksjonell Mat

(Sponset innlegg)

I dag har jeg testet 3 forskjellige brødmix fra Funksjonell Mat.

Synes generelt disse var god brøderstatninger smaksmessig, men de hever litt lite og blir ganske kompakte. Mulig mer væske i blandingen kan bedre dette. Se video.

Kokken Cato

Chiabrød var det brødet som minnet minst om et vanlig brød og som jeg synes smakt litt som “gress”, brødet hevet ikke noe særlig og ble ganske kompakt selv om vi fulgte fremgangsmåten på pakken. Terningkast 3
Fiberbrød var det brødet som minnet mest om et vanligbrød. Det hadde god smak og hadde greit saltinnehold. Synes også dette brødet hevet dårlig og ble litt kompakt. Terningkast 4
Proteinbrødet var et eneste brøde du kunne justere væske mengden på, her kunne du også velge å bytte ut noe av væsken med yoghurt, melk eller kesam. Dette brødet hevet bra, men det skapte en stor luftlomme og resten av brødet ble veldig kompakt. Tror dette kan fint brukes til foccacia brød, pizzabunn og lignende. God smak og bra saltinnehold. Terningkast 4
Annonser

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.