Marsipan hører jula til og er egentlig ganske enkelt å lage. Med litt tid og tålmodighet kan du lage dine egne marsipanfigurer, kuler eller pølser. Dette trenger du: 250 gr malte mandler 200 gr sukrinmelis 1-2 eggehvitter Mørk sjokolade til å trekke med. Slik gjør du: Ha malte mandler og sukrinmelis i en hurtigmixer og […]
Surkål er ikke noe jeg har pleid å lage til jul selv. Jeg har vært så heldig at svigermor har laga til oss hvert år, og nå har jeg fått lov å dele hennes oppskrift. Dette trenger du: 1 stort kålhode 1 ss karve 2 ss eddik 2 ss sukker ca 2 dl vann salt […]
Romkuler er en av de syv slaga her i huset, og det er en fin måte å bruk opp litt kakerester fra bursdager eller selskap. Her er lavkarbo varianten, men du kan fint lage den med vanlig søtning også. Dette trenger du: 700 gr brownies eller annen formkake(viktig at også kakene er lavkarbo) 100 gr […]
Julekake får man jo kjøpt så og si året rundt men en surdeigsvariant har jeg ennå ikke sett hos noen av de lokale bakerne i allefall. Så da gjorde jeg et forsøk og kom frem til denne varianten. Jeg bruker kun rosiner i denne, siden jeg ikke er så fan av sukat. Det som er […]
Vi hadde lyst til å lage en gløgg med litt mer bærsmak, men som fortsatt smakte gløgg og jul. Sukkerfri eller lavkarbo gløgg har vi ikke funnet i noen butikk, så da måtte vi forsøke å lage en selv. Med litt prøving og feiling kom vi frem til denne varianten. Du trenger: 1 kg bjørnebær( […]
Da var den fine førjulstida og advent kommet. Da er det frem med adventskalenderen og julepynten. Tid for å vaske litt ekstra i kriker og kroker. Stresse litt mer og spise litt mer. Vi synes førjulstida og jula er ekstra kose, vi bruker mye tid sammen, baker, shopper og går ut å spiser sammen. Også […]
Black Friday har kommet for å bli. Men er den blitt mer hatet en elsket de siste årene? Nå er det ikke lenger èn dag, nå er deg Black Days, Black Week, Black Weekend og Black Month. Norge har ØDELAGT Black Friday, det har blitt en evig kamp om kunden. Når jeg selv drev lekebutikk […]
(Sponset innlegg) I dag har jeg testet 3 forskjellige brødmix fra Funksjonell Mat. Synes generelt disse var god brøderstatninger smaksmessig, men de hever litt lite og blir ganske kompakte. Mulig mer væske i blandingen kan bedre dette. Se video. Kokken Cato
Jeg bare elsker SURDEIG! Har ikke kjøpt brød i butikken på over ETT år. Baker brød og polarbrød en gang i uka og da holder det til frokost og skolemat. Men man kan jo bake så utrolig mye godt med surdeig og pizzabunn med surdeig som har fått stått ett par dager å modnet seg […]
Jeg hadde ikke tenkt at denne bloggen skulle være så personlig, men har funnet ut at det kanskje er greit å dele noe fra hverdagen, noe som man går å tenker mye på. Jeg er gift med verden vakreste og godhjerta dame og hun har holdt ut med meg gjennom tykt og tynt i 20 […]