Meatloaf eller kjøttpudding er vel det vi kan kalle retromat i dag. Hadde lyst til å prøve en variant til middag og testet ut denne som ble veldig saftig og god.
Meatloaf
Ingredienser
1 stk løk
1/4 kinesisk hvitløk
ca 500 gr kjøttdeig
1 ts salt
litt pepper
1 ts røkt paprikapulver
1 ts tørket persille
2 stk egg
1 dl melk
1 håndfull revet ost
ca 200 gr bacon i skiver
Fremgangsmåte
- Sett komfyren på 180*C
- Ha løk, hvitløk, kjøttdeig og krydder i en kjøkkenmaskin og bland sammen.
- Spe så med melken.
- Ha i ett og ett egg.
- Bland til slutt i osten.
- Kle en brød form med bacon skivene og ha i kjøttblandingen, brett så inn baconskivene godt rundt kjøttblandingen.
- Stek den så i ca 45 min på 180*C
- Avkjøl den og skjær den i skiver.
- Stek skivene i en panne til de er lett gylne.
Server den gjerne med smørdampede grønnsaker, potetmos og stekesjyen fra formen.
NYT OG KOS DEG.
Kokken Cato