Julecookies.
Jeg er svak for gode kaker og søtsaker, jeg er en ordentlig godtegris. Det blir mye bakst og desserter i årets kalender, men kanskje du finner en ny favoritt som blir en av de syv slagene. Denne blir i allefall det hos oss. Sprø og myk på en gang med masse deilige smaker og SJOKOLADE.
Cookies med mine fire store julekrydder, kardemomme, ingefær, nellik og kanel og selvfølgelig sjokolade. Her brukte jeg både melkesjokolade og mørk sjokolade, men du kan bruke det du selv ønsker.
Luke 8
Julecookies
Ingredienser
225 g smør
200 g sukker
200 g brunt sukker
2 ts vaniljesukker
2 store egg
360 gr hvetemel
1 ts natron
1/2 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts ingefær
1 ts kardemomme
1/2 ts nellik
1 ts salt
140 g sjokolade (pellets eller hakket)
Fremgangsmåte
- Pisk smør og sukker godt sammen
- Bland sammen alle de tørre ingrediensene
- Bland i ett og ett egg i smørblandingen
- Bland i det tørre
- Bland inn sjokoladen
- Fordel blandingen med en skje eller lignende ( deigen skal gi 18 cookies) husk godt mellom rom da de flyter mye ut. Du kan også rulle deigen til en pølse i et bakepapir, avkjøl den og skjær de opp i stykker.
- Stek de på 190*C i ca 10 min
Nyt og kos deg!
Kokken Cato
😋🥰🥰