Luke 24

Stekt ris med ribbe.

Da er endelig den store dagen her. Treet er pynta og ribba står i ovnen. Dagens luke er ikke en alternativ østen inspirert julemiddag, men heller et forslag på hva man kan lage av restene fra julemiddagen.

Det er ikke alltid lett å få spist opp alt fra julemiddagen. Det er som regel alltid kjøtt, grønnsaker og poteter igjen. Man har kanskje ikke lyst til å spise en full julemiddag en dag til, eller man skal kanskje på middag til noen andre og da blir gjerne restene ståendes.

Men med litt innsatts og et lite dykk i kjøkkenskuffene kan man enkelt lage noe helt annet av restene fra julemiddagen. Kanksje en liten lunsjrett før man skal i neste juleselskap eller bare en skikkelig digg koserett.

Sånn her gjorde vi:

  • Kok ris
  • Skjær av svoren på ribba og skjær ribba i tynneskiver
  • Legg ribba på et bakepapir på en stekeplate
  • Pensle ribba med teriyakisaus
  • Sett ribba i ovnen på 180*C til den er gjennom varm
  • Kutt ønska grønnsaker i tynnestrimler, bruk gjerne det du har igjen fra julemiddagen.
  • Stek grønnsakene i en varmpanne og ha i risen.
  • Ha i et egg eller to om du ønsker det
  • Smak til med sweetchilisaus og soyasaus
  • Ha den stekte risen i en bolle
  • Legg ribbeskivene på
  • Strø over litt finsnittet chili og vårløk
  • Spis 😉

Nyt og kos deg!

Kokken Cato

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.