LUKE 22

Hvit sjokolademousse

Hvit sjokolademousse er ikke alltid like lett og lykkes med. Hvit sjokolade inneholder mye fett og er ganske søt. Her har jeg også feilet mange ganger før jeg kom opp med en oppskrift og fremgangsmåte som fungerte. Denne blir en mellomting mellom en mousse og en fyldig krem. Servert med noe litt syrlig blir det en syndig og ekstravagant dessert. Lag den gjerne på forhånd men denne er så enkel at du kan lage den mens gjestene sitter å venter. Siden jeg brukte en sukkerfri hvitsjokolade er dette en lavkarbovariant, men du kan fint bruke vanlig hvitsjokolade.

LUKE 22

Hvit sjokolademousse

Ingredienser

  • 100 gr Hvitsjokolade

  • 85 gr Fløte

  • 85 gr Kremost naturell

  • 1 ts vaniljesukker (sukrinmelis/vaniljepulver)

Fremgangsmåte

  • Smelt sjokoladen i 35 gr av fløten
  • Ha deretter alt i en bolle og pisk det hele sammen til en mousse/ krem
  • Fordel i porsjonsskåler eller lignede.
  • Server og nyt, eller sett den kjølig til den skal serveres.
  • Ha gjerne bringebær eller pasjonsfrukt til,

Nyt og kos deg!

Kokken Cato.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.