Lavkarbo Pepperkaker

Disse pepperkakene er veldig gode, de er like gode til å kose seg med en og en eller prøv de med blåmuggost eller i Tilslørte Nissepiker. http://kokkencato.no/tilslorte-nissepiker/2015/10/20

Dette trenger du:

  • 115 gr mandelmel
  • 35 gr rømme
  • 9 ts sukringold
  • 9 ts vaniljesukker (lavkarbo)
  • 3 ts malt nellik
  • 3 ts malt ingefær
  • 3 ts malt kanel
  • 0,5 ts malt pepper

Slik gjør du:

Bland alt til en fast deig, som kan minne om marsipan, og kjevle deigen flat mellom 2 lag bakepapir, 2-3 mm tykk. Del i firkanter eller trykk ut i ønskede former. Stek/tørk så kjeksen i ovn på 100 grader C, i ca. 60-120 min. De skal være helt tørre. Ta de av bakepapiret og avkjøl på rist.

NYT OG KOS DEG.

Kokken Cato

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.