Lavkarbo Pepperkaker

Disse pepperkakene er veldig gode, de er like gode til å kose seg med en og en eller prøv de med blåmuggost eller i Tilslørte Nissepiker. http://kokkencato.no/tilslorte-nissepiker/2015/10/20

Dette trenger du:

  • 115 gr mandelmel
  • 35 gr rømme
  • 9 ts sukringold
  • 9 ts vaniljesukker (lavkarbo)
  • 3 ts malt nellik
  • 3 ts malt ingefær
  • 3 ts malt kanel
  • 0,5 ts malt pepper

Slik gjør du:

Bland alt til en fast deig, som kan minne om marsipan, og kjevle deigen flat mellom 2 lag bakepapir, 2-3 mm tykk. Del i firkanter eller trykk ut i ønskede former. Stek/tørk så kjeksen i ovn på 100 grader C, i ca. 60-120 min. De skal være helt tørre. Ta de av bakepapiret og avkjøl på rist.

NYT OG KOS DEG.

Kokken Cato

Annonser

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.