Belgiske vafler er jo bare så digg.
Disse kan du spise både til frokost, til dessert eller rett og slett bare når du har lyst på noe digg.
Jeg synes det er fint å ha flere ting å velge mellom, så man ikke går lei. Vaflene kan bu både ha noe søtt på som for eksempel rørte bringebær eller bjørnebær, eller smør og en god ost.
Slik lager du de:
6 egg
130 gr philadelphia eller annen kremost
3 ss sukrinmelis
1 ts vaniljepulver
2 ts kardemomme
2,5 dl mandelmel
Bland sammen egg, kremost, sukrinmelis, vaniljepulver og kardemomme med en miksmaster. Bland så i mandelmelet og stek i et belgisk vaffeljern eller annet vaffeljern.
Velbekomme!
Kokken Cato