Når man starter på lavkarbo, er en av de første tingene man savner BRØD.
Når du har vokst opp med brød til frokost og kvelds blir det fort et stort savn når du skal kutte det helt ut.
Cloud Bread er enkle og god erstatter for brød.
Slik lager du de:
4 stk eggeplommer
4 stk eggehvitter
60 gr kremost som Philadelphia
litt salt
Pisk eggehvitene stive, bland sammen eggeplommer, kremost og salt.
Bland så eggeplommemiksen i eggehvitene.
Fordel smeten på bakepapir i ønsket størrelse og stek på 150*C i ca 20 min til de er gyllene.
Prøv de gjerne til reker og aioli også.
Velbekomme
Kokken Cato