Jordskokksalat

En god erstatter for potetsalat.

[recipe title=”Jordskokksalat” servings=”1″ time=”20-30 min” difficulty=”Enkel”]

Enkel majones.

  • 2 egg
  • 1 ts Sennep
  • 1 ss Hvitvinseddik
  • 1 1/2 ts Salat
  • Litt pepper
  • ca 2 dl Solsikkeolje

Ha alle ingrediensene i et høyt stavmiksbeger eller lignende og kjør sammen med en stavmikser.

Jordskokksalat

  • 500 gr Jordskokker
  • 50 gr Sylteagurk
  • 1 stk Stor vårløk eller 1/4 purreløk
  • 1,5 dl Rømme
  • 1,5 dl Majones
  • Salt
  • Pepper

Skrell og kutt jordskokkene i terninger.Kok de møre. Fin hakk sylteagurkene og fin snitt vårløken. Bland alt i en bolle og smak til.

Anrett og server.

Velbekomme![/recipe]

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.