IMG_20150523_211442

Jordskokksalat

En god erstatter for potetsalat.

Jordskokksalat

  • Servings: 1
  • Time: 20-30 min
  • Difficulty: Enkel
  • Print

Enkel majones.

  • 2 egg
  • 1 ts Sennep
  • 1 ss Hvitvinseddik
  • 1 1/2 ts Salat
  • Litt pepper
  • ca 2 dl Solsikkeolje

Ha alle ingrediensene i et høyt stavmiksbeger eller lignende og kjør sammen med en stavmikser.

Jordskokksalat

  • 500 gr Jordskokker
  • 50 gr Sylteagurk
  • 1 stk Stor vårløk eller 1/4 purreløk
  • 1,5 dl Rømme
  • 1,5 dl Majones
  • Salt
  • Pepper

Skrell og kutt jordskokkene i terninger.Kok de møre. Fin hakk sylteagurkene og fin snitt vårløken. Bland alt i en bolle og smak til.

Anrett og server.

Velbekomme!

Kommentarer

kommentar(er)

Legg inn en kommentar