Enkel lunsj…
[recipe title=”Grillet kylling” servings=”4″ time=”20-30 min” difficulty=”Enkel”]
- 4 stk Store skiver Lavkarbo brød evt Landbrød
- 8 stk Skiver bacon
- 4 stk Kyllingbryst
- 2 stk Tomat
- 1/2 stk Avokado
- Litt rødløk
- Litt ruccola
- Litt aioli (se egen oppskrift)
- 2 stk Fersk mozzarella
- Maldon salt
Stek bacon, skjær tomat og mozzarella i skiver. Del avokadoen i tynne båter. Del kyllingbrystene i to , krydre og grill. Stek baconskivene. Fordel kylling og mozzarella på brødskivene. Sett komfyren på 220 grader med kun overvarme og grill sandwichene til mozzarellaen er blitt lett gyllen. Legg så på tomat, bacon, avokado og løk. Topp med vasket ruccola som er vendt i aioli. Strø over litt maldonsalt. Anrett og server!
Skal du ha meg til middag, server gjerne med råstekte poteter.
Velbekomme![/recipe]