Fish`n Chips “LowCarb”

Nesten som å være i England…;)

[recipe title=”Fish`n Chips” servings=”4″ time=”30-40″ difficulty=”Middels”]

  • 600 gr torsk eller Sei filet
  • 400 gr Bacon
  • 2 stk Egg
  • Litt havremel
  • Salt
  • Pepper
  • 400 gr Jordskokker

Start med jordskokkene, skrelles og deles i staver. Kok de først i saltet vann i ca 2-3 min, avkjøl raskt og tørk de lett med tørkepapir. Stek de så gyllne i frityr eller i steke panne, kan godt stekes i to omganger for å få de sprø. Skjær fisken i fingerlange stykker 3-4 cm brede. Ha på salt og pepper og vent i 15 min. Stek baconet sprøtt i ovnen eller i panne, avkjøl og fin hakk. Pisk sammen eggene. Rull så fiskestykkene i havremel, så dypp de i egg og så i bacon og stek gyllne i en panne. Husk å ha i en del olje.

Må serveres med remulade.

Kjapp remulade

  • Majones
  • Sylteagurk
  • Kapers
  • Salt
  • Pepper

Ha alt i en liten blender og kjør sammen.

Anrett og server.

Velbekomme![/recipe]

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.