advanced-ads-adsense-in-feed domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/2/k/kokkencato/www/wp-includes/functions.php on line 6121google-analytics-for-wordpress domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/2/k/kokkencato/www/wp-includes/functions.php on line 6121instagram-feed domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/2/k/kokkencato/www/wp-includes/functions.php on line 6121
Denne må jeg bare dele med dere igjen for den er bare så utrolig god. Jeg lager denne hver eneste jul, Eple & tranebærchutney er et smaksrikt og allsidig tilbehør som gir en herlig dimensjon til mange retter. Denne chutneyen kombinerer den naturlige sødmen fra epler med den syrlige og friske smaken av tranebær. Smaksatt […]
Klementin hører jo julen til og vi nordmenn spiser hele 5 kg hver hvert eneste år og mesteparten av det før jul og i julen. Jeg er veldig glad i appelsinmarmelade på et godt stykke nybakt brød gjerne med et godt lag smør under. Så da tenkte jeg hvorfor ikke lage en god Klementinmarmelade til […]
Siden jeg har blitt rammet av tidsklemma som så mange andre, med jobb, julehandel og alt styr som hører med rakk jeg ikke teste ut planen for årets tilbehør, rosenkål med tranebær og sennepsfrø så derfor deler jeg denne fra 2020. Rosenkål og bacon er jo bare helt himmelsk sammen. Smørdamp rosenkålen først, gjerne delt […]
Jeg er kanskje over snittet glad i rødkål og for meg er det et MUST til julematen. Det er en grønnsak man kan gjøre utrolig mye med, finsnittet til coleslaw eller i en salat eller på en sandwich. Men aller best er den vel syltet eller kokt inn med god eddik, sukker og godt krydder.
Saltbakt Sellerirot med brunet smør. Det er andre dagen i desember og i dag tenkte jeg å dele denne enkle saken med dere. Et enkelt tilbehør som passer til de fleste kjøttretter. Jeg serverte den ved siden av en langtidsstekt ribbe og det var utrolig godt.
Julens Prim. Prim har ikke vært den helt store favoritten av pålegg, men må innrømma at etter jeg laget denne oppskriften på en annerledes prim så ligger den ganske så høyt på listen. Jeg er glad i at ting skal smake mye og det gjør virkelig denne primen. Den smaker helt HIMMELSK på nybakt surdeigsbrød.
Kalkun Kalkunmiddagen på nyttårsaften er nok det store festmåltidet her hos oss. Den middagen ser vi frem i mot hele desember. En saftig helstekt kalkun med masse deilige smørdampede grønnsaker og en fyldig og god fløtesaus til. Fløtesausen er den STORE stjerne i dette måltidet. Jeg skal ikke fortelle deg hvordan du steker kalkunen. Mange […]
Rosenkål & bacon. Dette er vel det beste jeg vet å gjøre med rosenkål. Det salte sprøstekte baconet løfter rosenkålen opp og frem. Viste du at en av Norges største produsenter av Rosenkål ligger i Onsøy, nemlig Gjølberg gård, Ek gårdspakkeri. De har produsert denne flott og allsidige grønnsaken i flere tiår.
Sandwich med chilirødkål og skinkestek. Sandwich eller smørbrød. Kjært barn har mange navn. Dette her er i allefall en super julelunsj og en fin måte å bruke opp restene fra julemiddagen på. Chilirødkålen jeg har laget er funker til det meste og den er så rund og fin i smaken. Litt spicy uten å ødelegge […]
Krydderhonning. Honning er jo naturens søtning. Helt naturlig uten tilsetningsstoffer og utallige bruksområder. Elsker honning og elsker krydderne vi bruker i bakst og matlagingen til jul så hvorfor ikke kombinere de. Jeg hadde lyst å gi honningen den gode varme julefølelsen. Kardemomme, kanel, ingefær og nellik.