Meatloaf eller kjøttpudding er vel det vi kan kalle retromat i dag. Hadde lyst til å prøve en variant til middag og testet ut denne som ble veldig saftig og god.
Kategori: Middagsrett
Soyamarinert Svineribbe
Å nei, tenker du sikkert nå. Svineribbe igjen. Men denne er så langt ifra juleribba og er bare så utrolig god. Den tar riktig nok en del timer å lage, men du kan få gjort ganske mye annet mens den står å koser seg i ovnen. Har laget noe ala dette på jobben tidligere, men […]
Dirty Fries.
I går hadde vi litt rester av nyttårkalkunen igjen, og vi lystet på noe annet enn kjøtt, grønnsaker og saus. Jeg og Maria spiser jo lavkarbo, mens guttene våre spiser mer eller mindre normalt. Hva finner vi på da? Bruke opp restene og prøve å få til noe som smaker godt. Hadde sett en del […]
Porchetta.
Har vært nysgjerrig på den Italienske klassikeren lenge, men har ikke fått rotet meg til å testet den ut før nå. Jeg er veldig glad for at jeg testet den ut for den var som vi sier her i Fredrikstad, ILLE GO. Det blir en helt annen variant av ribbe enn den vi er vant […]
Saftig Ribbe med sprø svor.
Det er vel like mange måter å steke ribbe på som det er kokker. Men det alle helst vil oppnå er denne deilige sprø svoren og den er ikke alltid like lett å få til. Mange damper ribba med svoren ned, andre har den liggende på grovt salt et døgn før den stekes. Jeg har […]
Torsk med sandefjordsmør
Torsk hører jo julen til, selv om familien min ikke har hatt noen tradisjon med å spise torsk i julen synes jeg det er et deilig avbrekk til all den fete julematen. Her kan man bruke de grønnsakene man selv liker. Man kan dampe de, steke de eller bake de. Jeg bruker å koke grønnsakene […]
Surdeigs Pizzabunn
Jeg bare elsker SURDEIG! Har ikke kjøpt brød i butikken på over ETT år. Baker brød og polarbrød en gang i uka og da holder det til frokost og skolemat. Men man kan jo bake så utrolig mye godt med surdeig og pizzabunn med surdeig som har fått stått ett par dager å modnet seg […]
Gresskarsuppe
Nå er høsten her med masse gode grønnsaker. Gresskaret har blitt mer og mer populært de siste årene og er etter min mening en undervurdert grønnsak. Her er en oppskrift på en enkel Gresskarsuppe. Dette trenger du: 1 kg gresskar 200 gr gulrot 2 stk fed hvitløk 20 gr ingefær Litt spisskumin 5 dl grønnsaks […]
Lavkarbo Pizzabunn
Den perfekte “lavkarbo” pizzadeigen…
Kylling BBQ Burger
Saftig og smaksrik