I disse influensatider har jeg laget min egen vidunderdrikk. Den er satt sammen av mange kjente urter og krydder som er blitt brukt som medisin i årtusener. Den vil ikke kurere hår tap eller gjøre deg mer viril.
Kategori: Oppskrifter
Lavkarbo Snacks
Butikkhyllene er ikke akkurat overfylt av snacks for oss som går på lavkarbo. Blir litt lei av baconsvor i lengden. Har laget salte mandler tidligere som ble utrolig gode. Kjerner Siden jeg har peanøttallergi er jeg ikke sånn kjempeglad i nøtter. Synes det kan bli litt kjedelig i lengden. Har brukt en del tid på […]
KARAMELL
Hvem liker vel ikke en silke myk karamell? Denne her er super enkel og kan brukes til utrolig mye. Lagrer du den kaldt er den akkurat som gode smørkarameller og lar du den stå litt i romtemperatur har du en deilig karamellsaus.
Meatloaf
Meatloaf eller kjøttpudding er vel det vi kan kalle retromat i dag. Hadde lyst til å prøve en variant til middag og testet ut denne som ble veldig saftig og god.
Lavkarbo Yoghurt Flatbrød
Jeg fikk ideen til denne oppskriften mens jeg så en episode av Masterchef Australia. De lagde et super enkelt flatbrød kun med yoghurt, mel og salt. Tenkte da at det må jeg teste ut i en lavkarbo variant.
Soyamarinert Svineribbe
Å nei, tenker du sikkert nå. Svineribbe igjen. Men denne er så langt ifra juleribba og er bare så utrolig god. Den tar riktig nok en del timer å lage, men du kan få gjort ganske mye annet mens den står å koser seg i ovnen. Har laget noe ala dette på jobben tidligere, men […]
Dirty Fries.
I går hadde vi litt rester av nyttårkalkunen igjen, og vi lystet på noe annet enn kjøtt, grønnsaker og saus. Jeg og Maria spiser jo lavkarbo, mens guttene våre spiser mer eller mindre normalt. Hva finner vi på da? Bruke opp restene og prøve å få til noe som smaker godt. Hadde sett en del […]
Bringebærsaus.
Denne sausen må jeg lage hver eneste jul, den er så utrolig frisk og god og utrolig enkel å lage. Ofte blir jo riskrem servert med “rød saus” som regel laget på husholdningsaft, vann og potetmel. Skal jeg være helt ærlig er ikke det godt, derfor lager jeg alltid denne bringebærsausen, den passer kjempe bra […]
Delfiakake Lavkarbo
Dette er også en god gammel julekake jeg husker fra barndommen. Den gode, søte og mektige sjokoladekaka med geletopper. Til denne kaka lagde vi geleen selv, brukte Eldorado sukkerfri bringebærgele, tror det er Meny som fører den. Lagde den nesten etter oppskriften på pakken, men tilsatte kun 2 del kaldt vann på slutten. Her er […]
Krumkaker, Vanlig og Lavkarbo.
Etter mye prøving og feiling kom vi til slutt frem til en brukbar lavkarbovariant av Krumkaker. Krumkaker er vel den julekaka som jeg har flest barndomsminner av. Husker godt vi stekte krumkaker hjemme på komfyren med et gammelt krumkakejern som man hadde på plata og måtte snu halvveis. Husker også godt kakeboksen som farmor hadde […]