Bringebærsaus.

Denne sausen må jeg lage hver eneste jul, den er så utrolig frisk og god og utrolig enkel å lage.

Ofte blir jo riskrem servert med “rød saus” som regel laget på husholdningsaft, vann og potetmel. Skal jeg være helt ærlig er ikke det godt, derfor lager jeg alltid denne bringebærsausen, den passer kjempe bra til riskremen men også til karamelpudding, sjokolademousse eller på iskrem.

Dette trenger du:

400 gr frosne bringebær

1 dl sukrin eller sukker

1 dl vann

Slik gjør du:

Kok opp vann og sukrin i en kjele. Når all sukrinen har løst seg opp heller du de frosne bærene i sukkerlaken. La det ligge å tine i laken før du kjører det hele sammen med en stavmikser eller lignende.

Sil deretter sausen over i en bolle slik at du fjerner steinene. Ha over på et glass eller en plastboks med lokk og oppbevar kjølig til du skal bruke den.

NYT OG KOS DEG.

Kokken Cato

Annonser

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.