
Sommeren er snart på hell, men grillen står fremme ennå og jeg håper på flere muligheter for flere kvelder med god mat på grillen og noe godt i glasset.
Her er en super enkel og rask BBQ sauce som man kan lage i full fart eller ha et glass stående i kjøleskapet.
Oppskriften her er en lavkarbo variant, men kan fint lages med vanlig søtning.
BBQ Sauce:
100 gr Coca cola uten sukker/ Coca cola
150 gr Ketchup søtet med stevia/ vanlig ketchup
100 gr olje, raps eller soya
5 gr salt
20 gr allroundkrydder
10 gr fibersirup( lavkarbo, fåes i helsekost) / honning
litt liquid smoke ( kan sløyfes)
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør sammen.
Bruk den som marinade, grillolje eller glaze.
Oppbevares kaldt på glass eller flaske