Forfatter: catorolsen

Generelt

Hvordan blir den “nye” hverdagen?

Nå som samfunnet åpner litt etterhvert, hvordan vil hverdagen på den andre siden bli? Hvordan har dette påvirket oss som samfunn og som mennesker? Familier og arbeidskolleger ble adskilt over natten og vi har vært isolert, i karantene eller i verste fall syke og kanskje innlagt på sykehus. Arbeidsplasser og butikker ble helt stengt ned, […]

Generelt

TIL ERNA

Jeg synes vel Erna og Co har gjort en god jobb gjennom denne krisen så langt. Jeg sitter med en følelse av at vi har blitt et sterkere samfunn og at vi virkelig har tatt i et tak hver og en av oss. Selv om vi har hørt om noen som har dratt på fest, […]

Generelt

Hjemmekontor, hjemmeskole og hjemmebakt brød.

Hverdagen har blitt snudd helt på hode. Hjemmekontor, hjemmeskole gir utfordringer i den nye hverdagen. Vi prøver vårt beste til å få dagene til å bli så normale som mulig. Men oppe i det hele har får vi gjort litt annet også, tester ut noen nye ting og gjør litt forberedelser for våren. Planen var […]

Generelt

Er så sykt stolt av gutta mine.

Jeg er pappa til tvillinggutter på snart 13 år. De er så super kreative og har store ambisjoner men har fortsatt beina godt planta på jorda. Sebastian produserer egen musikk, remixer og lager låter for andre. Theodor synger, skriver tekst og hjelper til med å lage melodier for Sebastian. Og i tillegg er han super […]

Lavkarbo, Oppskrifter

Lavkarbo Snacks

Butikkhyllene er ikke akkurat overfylt av snacks for oss som går på lavkarbo. Blir litt lei av baconsvor i lengden. Har laget salte mandler tidligere som ble utrolig gode. Kjerner Siden jeg har peanøttallergi er jeg ikke sånn kjempeglad i nøtter. Synes det kan bli litt kjedelig i lengden. Har brukt en del tid på […]

Dessert, Lavkarbo, Oppskrifter

KARAMELL

Hvem liker vel ikke en silke myk karamell? Denne her er super enkel og kan brukes til utrolig mye. Lagrer du den kaldt er den akkurat som gode smørkarameller og lar du den stå litt i romtemperatur har du en deilig karamellsaus.

Generelt

EN BØNN

Peanøtter er FARLIG! Nei da. For noen kan riktignok peanøtter være dødelig. Jeg har nemlig peanøttallergi og jeg kan dø hvis jeg spiser det. Det er faktisk så seriøst at jeg alltid har en Epipen liggende hjemme og en i bilen. Det som skjer hvis jeg får i meg peanøtter er at jeg hovner opp […]

Generelt

Overrasket

Vi ble ganske overrasket når vi for moroskyld begynte å regne på hva det koster å bake brød selv kontra å kjøpe i butikk. Pleier å passe på når det er tilbud på hvetemel å kjøpe store mengder. Jeg baker brød og polarbrød selv omtrent en gang i uka, da holder det til frokost og […]