Latest Posts

Generelt

Overrasket

Vi ble ganske overrasket når vi for moroskyld begynte å regne på hva det koster å bake brød selv kontra å kjøpe i butikk. Pleier å passe på når det er tilbud på hvetemel å kjøpe store mengder. Jeg baker brød og polarbrød selv omtrent en gang i uka, da holder det til frokost og […]

Annonser
Lavkarbo, Middagsrett, Oppskrifter

Meatloaf

Meatloaf eller kjøttpudding er vel det vi kan kalle retromat i dag. Hadde lyst til å prøve en variant til middag og testet ut denne som ble veldig saftig og god. Server den gjerne med smørdampede grønnsaker, potetmos og stekesjyen fra formen. NYT OG KOS DEG. Kokken Cato

Generelt

Vinterdvale?

Nei da. Jeg har ikke gått i vinterdvale, men sliter litt med skrivesperre og har hatt en del annet å gjøre den siste tiden. Gutta mine. Jeg har nemlig ett par tvillinggutter som holder på med musikk, Sebastian produserer og Theodor synger. Vi har jobbet nå de siste 14 dagene med å gjøre om spillrommet […]

Bakst, Brød, Lavkarbo, Oppskrifter

Lavkarbo Yoghurt Flatbrød

Jeg fikk ideen til denne oppskriften mens jeg så en episode av Masterchef Australia. De lagde et super enkelt flatbrød kun med yoghurt, mel og salt. Tenkte da at det må jeg teste ut i en lavkarbo variant. Valgte å ta med en ekstra ingrediens i oppskriften min siden mandelmel ikke inneholder gluten. Med litt […]

Generelt

Det går fremover.

Etter snart 10 dager på lavkarbo begynner en å merke litt forandringer i kroppen. Søt suget begynner å slippe og en ser forandringer på vekta. -3 kg er jo litt. Mange sier man kvitter seg med mest vann i starten men vekt er vekt. Ole Ivar`s Hvem skulle trodd at Ole Ivar`s kunne motivere deg? […]

Generelt

Hva kan jeg spise av grønnsaker.

Når man starter på lavkarbo er det ikke alltid lett å vite eller finne ut hva man kan spise. Man må lese innholdsfortegnelsen på ting eller google ting. Det meste i butikken kommer jo med en eller annen form for innholdsfortegnelse så det går som regel greit å finne ut karbohydrat innholdet i varene. Grønnsaker […]

Generelt

Buksene passer ikke like godt lenger.

Desember er en vanskelig måned å være strikt med seg selv og hva man spiser og drikker. Fristelsene er mange og det er ikke lett å motstå. Jeg for min del har egentlig vært slem mot kroppen min og meg selv. Har vært for lite aktiv og kost meg altfor mye. Men shit au, gjort […]

Generelt

Nytt år. Nye Muligheter.

Da var et nytt år startet og et innholdsrikt år forbi. Jeg har nå hengt den profesjonelle kokkejakka fra meg for siste gang. Har vært sykemeldt på grunn av et dårlig kne siden i sommer og har funnet ut at det å jobbe som kokk ikke går lenger. Sliter med smerter. For fem år siden […]