Latest Posts

Dessert, Generelt, Oppskrifter

LUKE 4

Julesjokoladetrøffel Jeg er svak for søtsaker og spesielt sjokolade, men siden jeg er allergisk for peanøtter SOM DET ER I, ELLER ER RESTER AV, I ALTFOR MYE SJOKOLADE, liker jeg å lage sjokolade til jul selv. Denne trøffel oppskriften har jeg ” lånt” av Jahn Hedh som er en utrolig flink svensk konditor og er […]

Generelt, Lavkarbo, Oppskrifter, Småretter

LUKE 3

Kyllingpatè Denne oppskriften her har vært i hode mitt i snart 20 år og aldri blitt skrevet ned. Det er litt sånn med oss kokker at oppskriftene blir til ved at vi finner en eller annen grunnoppskrift også gjør vi våre egne forandringer på den, men mange av oss er dårlige på å skrive de […]

Generelt, Oppskrifter, Tilbehør

LUKE 2

Rødløkskompott Da har vi kommet til luke 2. Her er en enkel kompott som er fin å ha i kjøleskapet nå frem til jul (Fin å ha i kjøleskapet hele året egentlig). Den passer til utrolig mye og kan spises varm eller kald. Ha den til burger, pølser, til ost eller til reinsdyrsteka. Jeg har […]

Bakst, Generelt, Oppskrifter

LUKE 1

Julekrans ala Kokken Cato. Da var endelig desember her og vi kan åpne den første luken i kalenderen. Jeg gleder meg faktisk veldig til jul selv om vi antageligvis kommer til å feire den litt annerledes i år. Denne oppskriften kom jeg opp med en kveld jeg og Maria satt å snakket sammen om at […]

Generelt

2020

Beksvart Dette året har ikke vært noe godt år. Skulle ønske vi bare kunne slå en strek over hele 2020. 2020 har vært et beksvart år. Ny jobb i mars, permittert fra april, forsøkte å jobbe igjen i august, men da ble jeg syk og måtte på sykehus for en hel haug med tester. Heldigvis […]

Generelt

Hvordan blir den “nye” hverdagen?

Nå som samfunnet åpner litt etterhvert, hvordan vil hverdagen på den andre siden bli? Hvordan har dette påvirket oss som samfunn og som mennesker? Familier og arbeidskolleger ble adskilt over natten og vi har vært isolert, i karantene eller i verste fall syke og kanskje innlagt på sykehus. Arbeidsplasser og butikker ble helt stengt ned, […]

Generelt

TIL ERNA

Jeg synes vel Erna og Co har gjort en god jobb gjennom denne krisen så langt. Jeg sitter med en følelse av at vi har blitt et sterkere samfunn og at vi virkelig har tatt i et tak hver og en av oss. Selv om vi har hørt om noen som har dratt på fest, […]

Generelt

Hjemmekontor, hjemmeskole og hjemmebakt brød.

Hverdagen har blitt snudd helt på hode. Hjemmekontor, hjemmeskole gir utfordringer i den nye hverdagen. Vi prøver vårt beste til å få dagene til å bli så normale som mulig. Men oppe i det hele har får vi gjort litt annet også, tester ut noen nye ting og gjør litt forberedelser for våren. Planen var […]

Generelt

Er så sykt stolt av gutta mine.

Jeg er pappa til tvillinggutter på snart 13 år. De er så super kreative og har store ambisjoner men har fortsatt beina godt planta på jorda. Sebastian produserer egen musikk, remixer og lager låter for andre. Theodor synger, skriver tekst og hjelper til med å lage melodier for Sebastian. Og i tillegg er han super […]