Latest Posts

Generelt

Vinterdvale?

Nei da. Jeg har ikke gått i vinterdvale, men sliter litt med skrivesperre og har hatt en del annet å gjøre den siste tiden. Gutta mine. Jeg har nemlig ett par tvillinggutter som holder på med musikk, Sebastian produserer og Theodor synger. Vi har jobbet nå de siste 14 dagene med å gjøre om spillrommet […]

Annonser
Bakst, Brød, Lavkarbo, Oppskrifter

Lavkarbo Yoghurt Flatbrød

Jeg fikk ideen til denne oppskriften mens jeg så en episode av Masterchef Australia. De lagde et super enkelt flatbrød kun med yoghurt, mel og salt. Tenkte da at det må jeg teste ut i en lavkarbo variant. Valgte å ta med en ekstra ingrediens i oppskriften min siden mandelmel ikke inneholder gluten. Med litt […]

Generelt

Det går fremover.

Etter snart 10 dager på lavkarbo begynner en å merke litt forandringer i kroppen. Søt suget begynner å slippe og en ser forandringer på vekta. -3 kg er jo litt. Mange sier man kvitter seg med mest vann i starten men vekt er vekt. Ole Ivar`s Hvem skulle trodd at Ole Ivar`s kunne motivere deg? […]

Dessert, Oppskrifter

Hvit sjokolademousse.

Denne deilige desserten spiste vi på Nyttårsaften og den smakte helt himmelsk. Det var meningen jeg skulle dele den med dere ett par dager før Nyttårsaften. Det ble litt prøving og feiling før vi landet på denne oppskriften. Det kommer jo flere festdager fremover som denne kan hentes frem til. NYT OG KOS DEG. Kokken […]

Generelt

Hva kan jeg spise av grønnsaker.

Når man starter på lavkarbo er det ikke alltid lett å vite eller finne ut hva man kan spise. Man må lese innholdsfortegnelsen på ting eller google ting. Det meste i butikken kommer jo med en eller annen form for innholdsfortegnelse så det går som regel greit å finne ut karbohydrat innholdet i varene. Grønnsaker […]

Generelt

Buksene passer ikke like godt lenger.

Desember er en vanskelig måned å være strikt med seg selv og hva man spiser og drikker. Fristelsene er mange og det er ikke lett å motstå. Jeg for min del har egentlig vært slem mot kroppen min og meg selv. Har vært for lite aktiv og kost meg altfor mye. Men shit au, gjort […]

Generelt

Nytt år. Nye Muligheter.

Da var et nytt år startet og et innholdsrikt år forbi. Jeg har nå hengt den profesjonelle kokkejakka fra meg for siste gang. Har vært sykemeldt på grunn av et dårlig kne siden i sommer og har funnet ut at det å jobbe som kokk ikke går lenger. Sliter med smerter. For fem år siden […]

Dessert, Lavkarbo, Oppskrifter, Tilbehør

Bringebærsaus.

Denne sausen må jeg lage hver eneste jul, den er så utrolig frisk og god og utrolig enkel å lage. Ofte blir jo riskrem servert med “rød saus” som regel laget på husholdningsaft, vann og potetmel. Skal jeg være helt ærlig er ikke det godt, derfor lager jeg alltid denne bringebærsausen, den passer kjempe bra […]